天天美食导演？ 烤箱美食蛋糕？

天天美食导演？

影视导演叫奚纬。她在央视工作八年，曾是《天天饮食》的总导演，也做过《家有妙招》的外景主持。

烤箱美食蛋糕？

用料

鸡蛋 5个，低筋面粉 90克，细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里），纯牛奶 50ml，色拉油 50ml

烤箱做蛋糕的做法

1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态，

2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态，

3.最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，

4.蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，

5.再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶，

6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒，

7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，

8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，

9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来，

10.烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟，

11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。（可借助道具脱模）

小贴士

1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；

2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；

3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；

4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；

5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；

6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；

7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。

天天美食酸萝卜做法？

萝卜洗干净，用盐水泡一会儿再用清水洗一遍，放小米辣白糖白醋一点点咸盐，酸甜辣脆

蛋糕粉简单做美食？

蛋糕粉除了做蛋糕，还能做松饼，面包，淡奶油司康等食物，淡奶油司康具体做法如下：

主要材料：蛋糕粉300克，淡奶油80克，鸡蛋一个，白糖75克，动物黄油95克。

1、黄油用锋利的主厨刀切丁，无需软化。

2、蛋糕粉，加白糖，加黄油，放入料理盆。

3、用手揉搓至黄油与干粉混合的状态。

4、打入鸡蛋，加入淡奶油。

5、轻轻捏压成团即可，无需使劲揉。

6、上下垫保鲜膜或者油纸，用擀面杖擀成薄一厘米的面片。

7、用司康模具压出司康生坯，如果没有模具直接用刀切成型也可以。

8、放入烤盘。

9、150度，烤20分钟即可。

10、出炉，成品。

杰儿美食电饭煲蛋糕？

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）

5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。

天天奶奶美食香蕉的做法？

香蕉的做法

一、香蕉去皮，捣成泥。

二、香蕉泥中打入鸡蛋，加适量面粉、牛奶及少许白糖，搅拌成糊状。

三、平底锅刷油，取一勺面糊，在锅中摊园。

四、小火将面饼煎至两面金黄即可。

天天奶奶做的什么美食？

鸡蛋羹，天天爸爸最不喜欢吃的鸡蛋羹，而且天天奶奶百做不厌，每次都是天天爸爸不得已的消灭掉，表情十分有趣，天天妈妈和天天旁观。

天天美食红焖羊肉家常做法？

把羊肉切成大块放冷水中浸泡二小时后下入锅中氽透去除血水和杂质。

勺内放底油，用葱姜大料炸出香味后倒入料酒添上高汤，加盐味精酱油下羊肉，慢火焖40分钟即可。

天天美食春饼的家常做法？

春饼的家常做法:将韭莱切碎，放少许的瘦肉丝，螺丝头，小虾碎，笋丝再加上适量面粉调成糊状，用小勺舀到电饼铛里烙至金黄即可

天天美食炸拌的做法？

用料

盐 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

味精 适量

生抽 适量

醋 适量

辣椒油 适量

花椒油（粉） 适量

小葱 一小把

土豆 随意

无筋豆 随意

豆皮 1张

炸物拌的做法步骤

步骤 1

先将土豆、无筋豆、豆皮等食材煎炸捞出。（我是分开煎炸，炸好一样捞出一样，大锅的话可以一起煎炸）

步骤 2

将炸好的食物全部放进锅里，再加入各种调料，搅拌搅拌均匀，即可装盘。